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学院简介

学院简介

发布日期:2021-04-12   浏览次数:

食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院,现任院长廖小军亚投彩票官方网站,党委书记张普光亚投彩票官方网站。

1946年北京大学陈锡鑫先生和1947年清华大学周山涛先生是学科创建的奠基人亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,1984年9月11日,原北京农业大学成立食品科学系亚投彩票官方网站,第一任系主任刘一和教授亚投彩票官方网站;1985年2月14日亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,经原国家农牧渔业部批准,原北京农业机械化学院成立农畜产品加工工程系亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,第一任系主任沈再春教授亚投彩票官方网站,1988年10月亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,农畜产品加工工程系改名为食品工程系。1995年9月亚投彩票官方网站,经国务院批准由北京农业大学和北京农业工程大学合并组建中国农业大学亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,同时,原北京农业大学食品科学系和北京农业工程大学食品工程系合并为食品学院亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站。2002年7月,新落成的食品大楼投入使用亚投彩票官方网站,食品学院更名为食品科学与营养工程学院亚投彩票官方网站。

历经30多年的发展亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,学院具备培养学士亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、硕士亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、博士的完整教育体系,下设食品科学与工程、食品营养与安全、食品生物工程3个系和实验教学中心亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站。学院本科生入校时按食品科学与工程类招生亚投彩票官方网站,入校后一二年级第一、第二年实施实行统一的基础教学亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,从三年级第三年开始亚投彩票官方网站,分成四个专业亚投彩票官方网站,即食品科学与工程亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、生物工程亚投彩票官方网站、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程亚投彩票官方网站;招收食品科学专业亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、粮食油脂及植物蛋白工程专业亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、农产品加工及贮藏工程专业亚投彩票官方网站、食品生物技术专业亚投彩票官方网站、营养与食品安全专业亚投彩票官方网站、水产品加工专业研究生亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站。覆盖食品科学与工程1个学科;具有一级专业学科1个,一级学科博士点1个亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,博士学位授权点6个亚投彩票官方网站,硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站;博士后流动站1个。学院在校全日制本科生800余名亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、全日制研究生900余名亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站。

学院师资力量雄厚亚投彩票官方网站,共有153名教职工,其中教授(含研究员等正高级职称)45人亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,副教授(含副研究员等副高级职称)66人亚投彩票官方网站。学院有中国工程院院士1人亚投彩票官方网站,“国家杰出青年科学基金”获得者2人亚投彩票官方网站,“国家优秀青年科学基金”获得者3人亚投彩票官方网站,新世纪“百千万人才工程”国家级人选1人,农业部“有突出贡献中青年”专家1人,科技部“创新人才推进计划中青年科技创新领军人才”2名亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选12人亚投彩票官方网站,农业产业体系首席专家1人亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,农业产业体系岗位专家8人亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,“科技北京百名领军人才”1人亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,北京市教学名师1人亚投彩票官方网站,北京市科技新星3人,享受政府特殊津贴专家9人亚投彩票官方网站,农业部农业科研杰出人才及其创新团队2个亚投彩票官方网站,科技部创新人才计划重点领域创新团队1个亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,中华农业科技奖创新团队2个。研究领域涉及畜水产品加工理论与技术,果蔬产品加工、贮运亚投彩票官方网站、保鲜理论与技术亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,粮油食品加工理论与技术亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,现代农产品加工技术亚投彩票官方网站、装备和品质检测技术,天然生物活性成分的分离与应用技术亚投彩票官方网站,功能食品和新食品资源开发亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,现代农产品流通理论与产业发展战略亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站;转基因食品的理论方法亚投彩票官方网站、检测技术和安全性研究亚投彩票官方网站;食品微生物学亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、发酵工程亚投彩票官方网站、食品活性成分的分离技术亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、生物反应器技术;葡萄的栽培和葡萄酒酿造技术亚投彩票官方网站;果蔬食品的采后生理与分子生物学亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站;食品化学、食品营养学和食品安全与质量控制等亚投彩票官方网站。

学院在学科建设方面成就斐然亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,现有国家级重点学科-农产品加工及贮藏工程(二级学科)、国家重点培育学科-食品科学(二级学科),北京市重点学科-食品科学与工程(一级学科)亚投彩票官方网站。学院食品科学与工程学科在教育部第四轮学科评估中位列A+亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,入选国家“双一流”建设学科。学院拥有17个研究机构/研究中心:国家果蔬加工工程技术研究中心亚投彩票官方网站、国家果蔬加工技术研发分中心、果蔬加工教育部工程研究中心亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、功能乳品教育部北京市共建重点实验室亚投彩票官方网站、食品精准营养与质量控制教育部重点实验室亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(北京)亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、农业农村部农产品质量监督检验测试中心(北京)、农业农村部农业转基因生物安全评价(食用)重点实验室亚投彩票官方网站、农业农村部果蔬加工重点实验室、农业农村部葡萄酒加工重点实验室亚投彩票官方网站、植物源功能食品北京市重点实验室亚投彩票官方网站、植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、食品非热加工北京市重点实验室、食品质量与安全北京实验室、畜产品北京市高等学校工程研究中心亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、中国轻工业食品生物工程重点实验室亚投彩票官方网站、中国轻工业健康饮品重点实验室亚投彩票官方网站;拥有1个全国农产品质量安全与营养健康科普基地亚投彩票官方网站;拥有2个国家级实验教学中心:食品科学与工程国家级实验教学示范中心、食品科学与工程国家级虚拟仿真实验教学中心亚投彩票官方网站。

学院承担了一批国家和省部级课题以及企业合作项目,近5年亚投彩票官方网站,主持“十三五”国家重点研发计划项目6项亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站、课题22 项亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站;国家自然科学基金96 项,其中重点项目3项亚投彩票官方网站、优青项目2项亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站。总到??蒲芯?.8 亿元亚投彩票官方网站,其中纵向5.7亿元亚投彩票官方网站、横向1.1亿元亚投彩票官方网站。年均发表SCI、EI收录论文400余篇亚投彩票官方网站,教师以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、省部级一等奖5项、中国专利金奖和优秀奖各1项亚投彩票官方网站亚投彩票官方网站,1人获何梁何利产业创新奖亚投彩票官方网站。

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